重庆市阜升酒业有限公司是原城口县国营酒厂和重庆大巴山野生果品饮料有限公司改制而重新组建的，始建于一九五一年，是我县十大重点企业之一和县级农副产品加工龙头企业。
公司占地面积三十余亩，拥有固定资产1200多万元。环境幽雅，交通便利，公司现有职工50人，其中高级工程师一人，中初级职称9人，中层管理人员6人。共设有财务部、生产发展部、产品开发部和市场营销部等部门。拥有生产果汁、果酒专用车间8000多平方米；日投粮800斤酢口6个的白酒车间4000多平方米；与之配套的仓库,办公和生产设施设备齐全，2005年已获得《白酒工业生产许可证》（QS）。
本公司本着以人为本、科技的原则，专注于产品的研发，成功利用苦荞为原料，传统酿酒工艺结合现代先进降度、调配技术成功开发出"金荞银杏"牌金荞醇酒，为此公司特别在本县海拔1000多米的乡镇，建立了无公害苦荞生产基地，已通过无公害基地认证，整个种植面积达25000亩。"金荞银杏"牌金荞醇酒现已是城口县政府的专用接待酒，曾荣获第十届"渝洽会"招待用酒，并荣获2006年重庆市第三届酒类行业评比"优质奖"。
本公司是一个管理机制健全、职工队伍素质高、技术力量雄厚的新型企业。